营养与保健专业介绍

　　专业介绍(一)培养目标

　　培养方向：本专业培养具有良好思想品质与职业道德，拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济发展需要，熟悉国家法规和经济政策，熟练掌握现代营养专业知识，具有研究食物中的营养素和人体机能需要的关系的能力，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。具有较高营养配餐能力，德、智、体全面发展的应用性专门人才。

　　(二)素质标准

　　本专业毕业生应在必备的文化基础知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业实际工作的基本能力，具有营养师、保健师的职业技能;同时应具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想以及良好的职业道德和行为规范;具有团结协作精神，具有良好语言表达能力，具有良好的人际交往能力、沟通说服能力，具有较强的继续学习的能力和适应职业变化的能力;具有创新、进取精神和创业的能力;具有健康的体魄和较强心理承受能力。

　　(三)就业方向

　　从事企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心

　　从事酒店、宾馆、饭店、快餐、专业运动队营养配餐设计与管理工作

　　从事护理、营养保健工作;或营养食品的研发及销售工作

　　从事食品、医疗保健行业的健康教育及培训工作

　　为美容院、健身房，高收入家庭，慢病患者等提供个性化营养咨询指导与配餐服务

　　就业岗位营养师,4-03-04-01营养配餐员,X2-05-05-09健康管理师☆

　　营养与保健开设学校